Ben in the kitchen

19 août 2018

Aubergines Imam Bayildi

J'ai découvert ce plat en feuilletant des livres de recettes arméniennes car dans ma famille, je n'ai jamais eu l'occasion de goûter ce plat. J'ai eu envie de goûter. D'autant plus que le nom de ce plat signifie en turc "l'imam s'est évanoui". C'est en...

Posté par julieboetto à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, aubergines, imam bayildi, recette Arménie, recette aubergines, recette légume, recettes arméniennes, recettes turques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2012

Pommes duchesse

C'est la première fois que je fais des pommes duchesses. C'est simple à faire puisqu'il suffit de faire une purée et ça fait un joli accompagnement dans votre assiette. Ingrédients pour une vingtaine de pommes - 500 gr de pommes de terre - 50 gr de beurre...

Posté par julieboetto à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, pomme de terre, pomme duchesse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2012

Gratin de nagykocka

J'ai une amie hongroise que j'ai connue pendant mes études et que j'ai revue il y a peu de temps sur Nice. Elle m'a offert un colis avec plein de cadeaux hongrois et notamment des pâtes et des biscuits fabriqués par son père qui a une usine en hongrie....

Posté par julieboetto à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog de cuisine, cuisine hongroise, gratin de pates, hongrie, nagykocka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2012

Tajine d'agneau rapido

Il me restait de l'agneau après avoir cuisiné les bamyas et je me suis lancée dans un tajine. J'ai l'habitude de mettre des pommes-de-terre mais je n'en avais plus alors j'ai vidé les fond de tiroirs ou plutôt les fonds de frigo. Il me restait une courgette,...

Posté par julieboetto à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, carotte, cougette, petit pois, tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2012

Agneau aux Bamya

Mes amis font toujours les yeux rond quand je leur parle de ce petit légume vert de forme conique. Certains l'appellent Gombos ou Bamya ou encore Okra selon les pays. On le retrouve dans la cuisine africaine, créole, d'asie mineure et même japonaise....

Posté par julieboetto à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, bamya, gombo, okra, recette armenienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2012

Les cannellonis de mon oncle Alain

C'est un plat rapide à préparer et qui est meilleur à manger le lendemain.C'est donc l'idéal quand on reçoit des potes à la maison car on peut les préparer à l'avance et les réchauffez au four au moment de servir. Les cannellonis de mon oncle Alain sont...

Posté par julieboetto à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelloni, pâtes, recette italienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2012

Coco Lapin aux pruneaux

Voilà que le lapin commence à apparaitre sur les étales. Après avoir testé le lapin à la moutarde et le lapin à la crème, j'avais envie de tester le lapin aux pruneaux. J'ai l'habitude de cuisiner les pruneaux avec l'agneau pour le tajine mais je ne les...

Posté par julieboetto à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog cuisine, cuisiner, lapin aux pruneaux, recette hiver

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2012

Saucisses aux lentilles, un bon plat de saison

Voici un bon petit plat de saison, ultra simple et rapide à faire. Ça tombe bien, il fait froid dehors et il va pas tarder à pleuvoir. Idéal pour une fin de week-end pour se donner du baume au coeur. Ingrédients pour 4 personnes - 4 saucisses de Toulouse...

Posté par julieboetto à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentille, lentilles, saucisse, saucisses, blog cuisine, cuisiner, recette de cuisine, recettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote